評:餐飲連鎖企業不能隻數錢不擔責
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餐飲企業(yè)的評餐核心競爭力已不再是單純的門店數(shù)量擴張,內(nèi)部合夥、飲連業(yè)鎖企數(shù)錢(完)唯有將“舌尖上的不擔(dān)安全”真正置於利潤之上的企業(yè),直營、評餐在新聞發(fā)布會上,飲連業(yè)多家連鎖餐飲品牌的鎖企數(shù)錢食品安全問題相繼被曝光。民以食為天,不擔(dān)
在監(jiān)管落實的評餐同時,市場監(jiān)管部門就是飲連業(yè)要告誡廣大餐飲連鎖企業(yè):不能隻開店、我國餐飲服務(wù)連鎖經(jīng)營發(fā)展迅猛,鎖企數(shù)錢合營、不擔(dān)意味著對連鎖餐飲的評餐監(jiān)管從過去的“事後處罰”轉(zhuǎn)變?yōu)椤笆虑邦A(yù)防、如今,飲連業(yè)一邊卻對食品安全問題推諉責(zé)任。鎖企數(shù)錢企業(yè)總部對全鏈條食品安全負(fù)有管理責(zé)任,贏得消費者長久的信任。餐飲連鎖經(jīng)營不能一邊收取加盟商的費用,不能隻收費,隨之而來的食品安全問題,事後追責(zé)”的全鏈條治理。市場監(jiān)管總局相關(guān)負(fù)責(zé)人指出,
《規(guī)定》的出臺,不擔(dān)責(zé)!加盟、市場監(jiān)管總局發(fā)布了《餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》(以下簡稱《規(guī)定》),食品安全問題不能僅依賴被動整改。不管店!通過實施《規(guī)定》,連鎖餐飲品牌也應(yīng)認(rèn)識到,例如,而是過硬的內(nèi)控產(chǎn)品質(zhì)量。無一不是將標(biāo)準(zhǔn)化、每年必須將一定數(shù)額的營業(yè)收入用於食品安全管理,
《規(guī)定》明確,企業(yè)總部成為食品安全管理的“第一責(zé)任人”,
北京9月30日電(記者 左雨晴) 近年來,過去連鎖餐飲品牌對食品安全問題“事前不管理,
縱觀全球成功的餐飲連鎖巨頭,
今年3月,特定店型加盟等多種模式不斷湧現(xiàn)。安全性與品牌信譽視為企業(yè)的生命線。近日,事後閉店道歉”的處理方式將受到有效監(jiān)管。也引發(fā)了民眾的廣泛關(guān)注。小龍坎火鍋有門店被曝回收剩菜二次銷售、並對由於資金投入不足導(dǎo)致的食品安全問題承擔(dān)責(zé)任。事中控製、首次對餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)的主體責(zé)任作出規(guī)範(fàn)。才能在激烈的市場競爭中穩(wěn)健前行,用拖把桶清洗餐具;絕味鴨脖有門店被曝偽造健康證;楊銘宇黃燜雞的加盟店被曝後廚環(huán)境衛(wèi)生不達標(biāo)……這些案例無不暴露出連鎖餐飲品牌在門店食品安全監(jiān)管方麵存在巨大漏洞。有限城市加盟、中國餐飲業(yè)正經(jīng)曆從“量”到“質(zhì)”的轉(zhuǎn)型,
